满筐圆实骊珠滑,入口甘香冰玉寒。若使文园知此味,露华应不乞金盘。
葡萄是世界最古老的果树树种之一,其植物化石发现于第三纪地层中,世界各地均有栽培。
葡萄为嘉定十大特产之一,其中又以马陆葡萄最为知名,至今已有三十多年的发展历史,1999年马陆被国家农业部命名为“葡萄之乡”。嘉北郊野公园内有三个葡萄园,总种植面积约220亩,公园内丰沛的阳光照射、分明的四季、农业人员对水土质量的严格把控,都为嘉北的葡萄园营造了相当适宜的生长环境。
葡萄不仅美味可口,并且营养丰富,成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主,并含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,及多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树,且具有极高的药用价值,已经成为世界性的重要营养兼药用的商品。
夏至未至,葡萄已至,摘一串新鲜的果实,流连一段宽阔的心情,在嘉北,在此时此处此景。